MÁS FORMAL

La frescura de la huerta y el contraste de la piña caramelizada.

Tierno, con patatas de la sierra y un crujiente de mar.

la plancha, con un toque de jamón ibérico.

Verduras frescas con salsa romescu casera.

Arroz con mariscos y pollo, sabor de domingo madrileño.

Con hortalizas frescas de temporada.

Receta tradicional, guiso lento y potente.

Tres vuelcos, toda la esencia de Madrid.

En salsa verde, bilbaína o romana, a tu elección.

Confitado, suave y Sabroso.

Corte noble, jugoso y acompañado de setas glaseadas.

Un clásico premium para dos.